10 Meer fascinerende feiten over eten

10 Meer fascinerende feiten over eten

Sluit deze Infographic in

1) Vooraf gesneden brood was ooit verboden in de Verenigde Staten

In 1943 kreeg Claude R. Wickard, het hoofd van de War Foods Administration en de minister van Landbouw, het lumineuze idee om voorgesneden brood in Amerika te verbieden, wat hij op 18 januari 1943 deed. De specifieke redenen hiervoor zijn niet helemaal duidelijk, hoewel het ging om het behoud van hulpbronnen. Een bekende reden voor het verbod was waspapier te conserveren. Er zijn ook veel mensen die hebben gesuggereerd dat er secundaire doelen zijn om tarwe en staal te behouden. Zoals je je misschien kunt voorstellen, ging het verbieden van voorgesneden brood bij de massa's niet zo goed. Dus, binnen ongeveer drie maanden nadat het verbod werd ingevoerd, werd het op 8 maart 1943 ingetrokken.

2) Coffee Bean is eigenlijk geen boon

Koffieboon is eigenlijk geen boon, maar een zaadje. Nu weet ik dat je nu tegen jezelf zegt: "Zijn bonen geen bonen en zaden bonen?" Vreemd genoeg is dat niet het geval. (wie wist?) In feite, hoewel bonen altijd zaden zijn, zijn zaden niet altijd bonen. Een boon is maar een soort zaadje. Specifiek, het is een naam voor zaden van de familie Fabaceae (ook bekend als Leguminosae) waarvan de koffieplant geen lid is; koffiebonen zijn dus eigenlijk geen bonen.

3) Bananen zijn van nature radioactief

Bananen zijn van nature radioactief. Dit komt door het feit dat ze relatief veel kalium bevatten. Specifiek bevatten ze Kalium-40, dat een radioactieve isotoop van kalium is. Het feit dat bananen radioactief zijn, heeft feitelijk geleid tot de stralingseenheid: "bananenequivalente dosis" (BED); dit is de gemiddelde hoeveelheid straling waaraan je wordt blootgesteld door een banaan te eten. De bananen equivalente dosis wordt af en toe gebruikt om het relatieve gevaar van verschillende stralingsbronnen en -bedragen te helpen conceptualiseren; bijvoorbeeld, als je binnen tien kilometer van een typische kerncentrale woont, zul je je dagelijks blootstellen aan net iets meer straling dan je zou krijgen als je één banaan per dag zou eten. Nu, voordat je bananen gaat boycotten vanwege het bovenstaande verband met stralingslekken in de kernreactor, moet je bedenken dat het voor het veroorzaken van ziekte in een persoon ongeveer 100 rems kost (Roentgen Equivalent Man). Als je één banaan per dag een jaar lang eet, kun je maar 3,6 millirems krijgen. Je zou ongeveer 10.000.000 bananen moeten eten om die hoeveelheid te bereiken [100 rems * (1000 millirems / rem) * (365 bananen / 3,6 millirems)].

4) Het rode sap in rauw rood vlees is geen bloed

Het rode sap in rauw rood vlees is geen bloed. Bijna al het bloed wordt tijdens het slachten uit het vlees gehaald, en daarom zie je ook geen bloed in rauw "wit vlees"; er blijft alleen een extreem kleine hoeveelheid bloed in het spierweefsel achter als u het uit de winkel haalt. Dus wat is die rode vloeistof die je in rood vlees ziet? Rood vlees, zoals rundvlees, bestaat uit nogal wat water. Dit water, vermengd met een eiwit genaamd myoglobine, bevat uiteindelijk de meeste van die rode vloeistof. Myoglobine is een eiwit dat zuurstof opslaat in spiercellen, zeer vergelijkbaar met zijn neef, hemoglobine, dat zuurstof in de rode bloedcellen opslaat. Dit is nodig voor spieren die tijdens veelvuldig en continu gebruik direct zuurstof nodig hebben voor energie. Myoglobine is zeer gepigmenteerd, met name rood; dus hoe meer myoglobine, hoe roder het vlees eruit zal zien en hoe donkerder het wordt wanneer je het kookt.

5) Eén calorie is gelijk aan één gram TNT op het gebied van energie

(Het is belangrijk om de hoofdletter "C" in calorie te noteren, wat een kilocalorie betekent, ook bekend als een "voedselcalorie", omdat de waarde die op de voedseletiketten staat meestal in kilocalorieën is.) Een calorie is de hoeveelheid energie vereist om de temperatuur van één kilogram water met één graad Celsius te verhogen. Eén calorie is ook ongeveer 4.184 kilojoules of ongeveer 1.16 watt / uur. TNT is nog een andere methode om de vrijkomende energie te kwantificeren, maar deze keer de energie die vrijkomt tijdens een explosie. De explosieve opbrengst van TNT wordt beschouwd als de standaardmaatstaf voor de sterkte van bommen en andere explosieven met 1 ton TNT, overeenkomend met 4,184 gigajoules. Dus 1 kg TNT is dan gelijk aan 4,6 megajoule, dus een enkele gram TNT is equivalent in energie aan één Calorie.

6) Chef-kok Boyardee was een echte persoon

Ettore Boiardi was een Italiaans-Amerikaanse immigrant geboren in 1897. Hij werkte als kok in zijn eerste restaurant op de jonge leeftijd van 10 jaar oud in Italië. Later immigreerde hij naar Amerika op de leeftijd van 16 en nam de naam "Hector Boiardi" toen hij Ellis Island passeerde. Vanaf daar werkte hij als een kok in verschillende high-end restaurants in New York en werkte zich uiteindelijk op naar Chef. Op 24-jarige leeftijd verhuisde hij naar Cleveland en opende een restaurant met zijn vrouw. Het restaurant heette "Il Giardino d'Italia", wat "De tuin van Italië" betekent. Omdat hij een sterk klantenbestand ontwikkelde, bevond hij zich in de benijdenswaardige positie dat klanten zo vaak achter zijn eten aankwamen dat ze het mee naar huis wilden nemen, zodat ze het elk moment konden hebben. Zo begon hij zijn sauzen in oude melkflessen te bottelen en verpakte hij zijn speciale melanges van kazen en specerijen met gedroogde pasta en verkocht hij deze maaltijdpakketten aan klanten. Het duurde niet lang voordat de saldototalen van deze producten de inkomsten van zijn restaurant overtroffen, ondanks dat het restaurant zelf een bloeiende onderneming is.

Fast forward ongeveer 4 jaar en het volume van zijn uit te voeren maaltijden per dag moest door een fabriek worden geproduceerd. Nog eens 6 jaar later bedacht hij de nu beroemde merknaam "Chef Boyardee", waarbij de spelling van zijn naam fonetisch correct was, omdat hij het moe was om mensen uit te leggen hoe ze zijn naam en gedachte moesten uitspreken als hij naar nationaal verkopen, hij moet het Amerikanen makkelijk maken uitspraken te doen.

7) Het wiskundige volume van een pizza is pizza

Hoe zeg je dat? Wel als z = straal van de pizza en a = de hoogte dan Pi * radius2 * hoogte = Pi * z * z * a = Pizza. Geest officieel opgeblazen.

8) Peanuts zijn Not Nuts

Pinda's zijn een voedsel met een identiteitscrisis. Terwijl de meeste mensen denken dat pinda's noten zijn, zijn het eigenlijk peulvruchten. Wat is een peulvrucht? Het is een soort plant met zaden die groeien in peulen zoals erwten of bonen. In tegenstelling tot noten, die op bomen worden gekweekt, groeien de pinda's ondergronds. Pindazaden bloeien bovengronds en migreren vervolgens ondergronds om volwassen te worden. Ze worden tijdens de oogst van de grond verwijderd. Pinda's worden ook goobers, goerwtenerwten, aardnoten, aardnoten, apen en grasnoten genoemd.

9) Wat de 8 Sappen in V8-sap zijn

De bijgeleverde sappen in het originele V8 100% groentesap zijn afkomstig van tomaten, wortels, selderij, bieten, peterselie, sla, waterkers en spinazie. Het dominante sap in dit mengsel is tomatensap dat bijna 87% van het totale sap omvat. De V8-groentesapmix is ​​gemaakt door W.G. Peacock in 1933 in Evanston, IL. Peacock was de oprichter van de New England Products Company, die een variëteit aan groentesappen maakte en op de markt bracht onder de merknaam "Vegemin". Het is niet verrassend dat groentesap in het begin geen grote verkoper was, aangezien de oorspronkelijke sappen werden verkocht als puur sap van specifieke groenten. Om de verkoop te stimuleren, begon Peacock te experimenteren met het mengen van de sappen van verschillende groenten om de algehele smaak te verbeteren. Uiteindelijk bedacht hij het recept voor "Vege-min 8", dat later werd ingekort tot "V8" op voorstel van een lokale supermarkt in Evanston, Illinois die het product droeg.

10) Amandelen zijn geen noten

Amandelen zijn niet gek. In feite is een amandel het zaad van de vrucht van de amandelboom. Deze boom draagt ​​vruchten met een "steenachtig" zaad erin. Vruchten met deze kenmerken worden "steenvruchten" genoemd. Specifiek, een steenvrucht is een vrucht die een buitenste vlezige deel rond een schaal die een zaad bevat heeft. Andere steenvruchten omvatten vruchten van notenbomen en kokospalmen. Het zaad in de amandelfruit is wat gewoonlijk een amandel "noot" wordt genoemd, ook al is het geen moer. Een noot is een hard geschilde vrucht met een onbestendig zaad; eenvoudiger, een fruit met harde schil dat niet opengaat om zijn zaad (zaden) vrij te geven. Een voorbeeld van een echte noot is een eikel of kastanje.

Laat Een Reactie Achter