Was kolonel Sanders eigenlijk een kolonel?

Was kolonel Sanders eigenlijk een kolonel?

Kentucky Kolonel is de hoogste eer die kan worden verleend door het Gemenebest van Kentucky. (Overigens, als je nieuwsgierig bent: Waarom Kolonel wordt uitgesproken als "Kernel") Om een ​​"Kolonel" te worden genoemd, wordt erkend voor "uitstekende service aan gemeenschap, staat en natie." De zittende gouverneur van Kentucky, of de secretaris van de staat Kentucky, zijn de enigen die zo'n eer aan een individu kunnen schenken. Deze kolonels zijn 'de ambassadeurs van Kentucky van goede wil en gemeenschap overal ter wereld' en zijn 'mensen uit alle lagen van de bevolking'.

Hemellichamen zoals Muhammad Ali, Jim Beam, Fred Astaire, Betty White en Winston Churchill behoren tot de eclectische mix van mensen die een Kentucky-kolonel zijn genoemd. Maar er was één persoon die de eer van 'kolonel' opeiste, iets dat hij eigenlijk twee keer kreeg, en het tot een essentieel onderdeel van zijn identiteit maakte - de kleurrijke, zonderlinge stichter van het 'Kentucky Fried Chicken Empire', kolonel Sanders, die overigens is er niet in geslaagd dat imperium te creëren tot na het tijdperk waarin velen overweegt met pensioen te gaan. Hij had toen niet echt die luxe, hij was op 62-jarige leeftijd bijna plat.

Als de enige manier om succes te boeken mislukt is, heeft Harland Sanders zijn succes zeker verdiend. Harland, geboren op 9 september 1890 in Henryville, Indiana, had een zware jeugd. Zijn vader stierf toen hij zes was en zijn moeder moest verschillende klusjes klaren om de eindjes aan elkaar te knopen. Dus hij kreeg de taak om voor zijn twee jongere broers en zussen te zorgen en voor het huis te zorgen, inclusief koken. Voor zijn tiende werd gezegd dat Harland verschillende regionale gerechten onder de knie had.

Omdat hij moest helpen zorgen voor het gezin, ging hij op tienjarige leeftijd naar de arbeidsmarkt als een boerenknecht die twee dollar per maand verdiende (ongeveer $ 55 vandaag). Op zijn vijftiende werkte hij aan een tram, nam hij tarieven en bracht hij veranderingen aan. Toen hij 16 was, ging hij op zoek naar avontuur en vervalste documenten waarin hij zei dat hij meerderjarig was om het leger binnen te gaan.

Hij deed precies dat en werd naar Cuba gestuurd, waar hij eervol werd ontslagen na slechts drie maanden. Hij maakte zijn weg naar Alabama en gedurende de volgende twintig plus jaren werkte hij op verschillende banen, waaronder spoorwegarbeider, verzekeringsagenten, landadvocaat (waar hij werd ontslagen nadat hij zijn eigen klant had aangevallen), Ohio River Steamboat Ferry Operator, een bandverkoper, en secretaris van de Kamer van Koophandel in Columbus, Indiana. Zes jaar lang was hij de exploitant van een benzinestation, zijn langste vaste aanstelling, voordat het werd gesloten vanwege de Grote Depressie.

In 1930, op 40-jarige leeftijd, brak hij, en nadat hij al meerdere malen gefaald had in de beroepsbevolking, begaf hij zich naar Corbin, Kentucky, waar de Shell Oil Company toestemde om hem en zijn familie te laten wonen in een recent gebouwd benzinestation . In ruil daarvoor moest een groot percentage van de omzet aan Shell worden teruggegeven.

Sanders (nog geen kolonel) zei zichzelf in zijn autobiografie: "Corbin was de enige plek waar ik wist dat ik zonder geld zou kunnen beginnen, een plek waar zaken 24 uur per dag bij mijn deur zouden rijden." Hij was trots op zijn benzinestation, zo trots in feite, dat toen hij werd uitgedaagd door een naburige tankstationwerker (eigendom van Standard Oil), er een vuurgevecht plaatsvond. Sanders "vuurgevecht, kwam zegevierend tevoorschijn." Ondanks het feit dat hij de naburige tankstationarbeider had neergeschoten, werden geen beschuldigingen ingediend zoals de andere man eerst had geschoten.

Automobilisten kwamen dag en nacht door zijn station, meestal hongerig. Ze vroegen Sanders om aanbevelingen, maar al snel besefte hij dat hij degene was die het voedsel voor de hongerige reizigers voorzag. Dus hij kookte. Hij had geen restaurant, dus aten de gasten eerst met zijn gezin aan de eettafel. Al snel kwamen mensen uit de hele staat alleen voor de stevige maaltijd van steak, ham, eieren, koekjes en ja, gebakken kip.

Sanders noemde het "thuis maaltijdvervanging" - de verkoop van complete maaltijden aan drukke, reizende, tijdgebonden gezinnen. Hij adverteerde het als een 'zondagsdiner, zeven dagen per week'. Zijn tankstation / café deed het zo goed, dat hij het motel aan de overkant van de straat kocht en er een restaurant met 142 plaatsen van maakte.

Bestellingen, vooral voor zijn kip, liggen opgestapeld. Sanders moesten een manier vinden om sneller te koken. Op dat moment ontdekte hij een "nieuw gekwetst ding genaamd een snelkookpan" in een plaatselijke ijzerhandel. In zijn autobiografie gaf Sanders toe dat hij, in tegenstelling tot wat je misschien elders hebt gehoord, de snelkookpan niet heeft uitgevonden, maar eenvoudig heeft aangepast om snel veel kip te bakken.

"Sanders Court and Cafe" werd een van de populairste haltes in Kentucky. Voor zijn inspanningen op het gebied van gebraden kip verleende de gouverneur van Kentucky, Ruby Laffon (een heel eigen figuur), Harland Sanders de titel van kolonel "ter erkenning van zijn bijdragen aan de keuken van de staat." Hij zou in het algemeen " Kolonel Sanders "vanaf dat moment vooruit.

Zelfs nadat hij dat onderscheid had gekregen, had kolonel Sanders nog steeds moeite om zijn bedrijf draaiende te houden. Een brand in 1939 heeft het hele restaurant afgebrand, maar hij heeft het herbouwd.Een jaar later, samen met een nieuw motorveld, waren Sanders Court en Cafe weer op de been en verkochten ze kippen als gangbusters aan reizigers die hun weg baanden op US 25 - een belangrijke noord / zuidroute in Amerika. Sanders was zo goed en gerespecteerd dat de staat en gouverneur Lawrence Weatherby, toen hij zijn officiële "kolonel" -certificaat verloor, net besloten om hem in 1950 opnieuw in dienst te nemen. Dus in werkelijkheid was hij tweemaal een kolonel.

In de vroege jaren 1950 werd de route van de nieuwe Interstate 70 aangekondigd. Helaas, in tegenstelling tot de VS 25, slingerde het niet door Sanders Court en Cafe. Kolonel Sanders had wederom geen geluk, maar hij besefte dat zijn toekomst niet gebonden was aan één restaurant, maar dat veel van hem zijn kip verkochten. Dus op 62-jarige leeftijd verkocht hij zijn restaurant en motorveld, verdiende amper genoeg om zijn rekeningen en belastingen te betalen en ging op pad met zijn recept en snelkookpan. Hij reed van stad naar stad, van diner tot diner, en smeekte eigenaren om zijn heerlijke kiprecept te gebruiken en hem een ​​nikkelen commissie te geven voor elk verkocht stuk. Hij sliep in zijn auto en was bijna blut ... opnieuw.

De eerste die het aanbod van Sanders accepteerde, was Pete Harmon, eigenaar van de Do Drop Inn in Salt Lake City, Utah. Met een handdrukovereenkomst in 1952 werd Salt Lake City de eerste stad met een Kentucky Fried Chicken-franchise. In 1959 had Sanders meer dan 200 dergelijke deals gesloten in de VS en Canada. Het was ook rond deze tijd dat kolonel Sanders ook begon met het kleden van het onderdeel. Vanaf de late jaren 50 tot aan zijn dood in 1980 droeg Sanders een wit pak, een stropdas en een sneeuwwitte sik. Er werd gezegd dat hij twee pakken had, een die zware wol voor de winter was en een lichte katoenen voor de zomer.

Kolonel Sanders was eindelijk een blijvend succes. Hij verkocht het bedrijf in 1964 voor $ 2 miljoen (ongeveer $ 15 miljoen vandaag), maar bleef op als woordvoerder en het gezicht van Kentucky Fried Chicken. Hij reisde door het land en de wereld met het praten van kip tot de dag dat hij stierf op 90-jarige leeftijd in 1980. Hij is begraven in Louisville, Kentucky met een buste en een epitaph-lezing 'Founder of Kentucky Fried Chicken Empire', die de plaats markeerde.

Bonus feiten:

  • In het Japanse professionele honkbal was één team (en sommige zeggen nog steeds) onder een zogenaamde "Curse of the Colonel." Dat team is de Hanshin Tigers, de "Boston Red Sox" van de Nippon-competitie. Na het winnen van de Japan-serie in 1985 gingen de fans de Tigers vieren. Tijdens het feest gooiden sommigen van hen een plastic standbeeld van kolonel Sanders in een rivier. Waarom deden ze dit? Fans die werden gekozen vanwege hun gelijkenis met elk van de Tiger-spelers, sprongen van de Ebisubashi-brug nadat de naam van elke Tiger-speler was uitgeroepen. Het probleem was dat geen van de Japanse fans leek op de Amerikaanse Randy Bass die dat seizoen voor de Tigers had gespeeld. Dus de feestvierders grepen simpelweg het standbeeld van de Kolonel buiten een KFC en gooiden het de rivier in. Direct daarna leden de Tijgers 18 opeenvolgende verliezende seizoenen. De streak eindigde uiteindelijk toen de Tigers in 2003 weer helemaal naar de Japan Series kwamen, maar uiteindelijk verloren gingen, waardoor sommigen beweerden dat de vloek nog steeds bestond. Gelukkig voor de fans van de Tigers, werd in 2009 het originele beeld hersteld van de rivier, hopelijk officieel de vloek brekend, hoewel ze de Japan Series nog steeds niet hebben gewonnen sinds het seizoen 1985. Misschien moeten ze beelden van Ronald McDonald buiten de ingangen van hun thuisstadion plaatsen om te voorkomen dat de Kolonel zich in de spellen mengt ... 😉
  • De eer van Kentucky Kolonel begon in 1813 en het begon als een militaire rol. Na de oorlog van 1812 werd Charles S. Todd benoemd tot Kentucky Kolonel, zodat hij zou blijven dienen als een militaire liaison voor de gouverneur. Tegen het einde van de 19e eeuw was het meer een symbolische eer die werd gegeven aan degenen die waren gekozen om "op te staan" bij staatsfuncties en sociale evenementen. In de jaren 1920 begonnen de "kolonels" zelf een formele samenleving te vormen, compleet met rechten (te schenken aan liefdadigheidsorganisaties), functies en sociale evenementen. Hun eerste officiële evenement was een Kentucky Derby avondmaal in 1932. Vandaag zijn Kentucky Colonels er trots op een liefdadigheidsgroep te zijn die "onwrikbaar is in zijn of haar toewijding aan geloof, familie, medemens en land."
  • Kolonel Sanders 'beroemde handgeschreven recept voor 11 kruiden en specerijen gebakken kip is nog steeds zo hoog gewaardeerd dat het in een beveiligde kluis wordt bewaard in het hoofdkantoor van KFC in Lexington, Kentucky.

Laat Een Reactie Achter