Is het recept voor Coca-Cola echt alleen bekend bij twee mensen?

Is het recept voor Coca-Cola echt alleen bekend bij twee mensen?

Het idee dat de geheime formule voor Coca-Cola alleen bekend is bij twee mensen die nooit bij elkaar mogen in het geval van een ramp, waardoor het recept voor altijd verloren gaat, is een van die populaire nietjes die mensen niet kunnen missen bestendigen. Daarom is het misschien niet verrassend dat de verspreiding van dit idee ook is geholpen door verschillende reclamecampagnes die door Coca-Cola zijn gemaakt en die dit alleen maar claimen. Eigenlijk is dit idee eigenlijk begonnen als een resultaat van een Coca-Cola-advertentie, maar daar komen we in een beetje op terug.

Ten eerste, het precieze aantal mensen dat weet hoe Coca-Cola gemaakt moet worden, is geen publieke kennis; het is echter zeker meer dan twee, omdat het volume van de siroop die elke dag wordt geproduceerd, met licht verschillende ingrediënten in verschillende delen van de wereld, vereist dat nogal wat mensen op zijn minst grote porties van de ingrediënten moeten kennen ( en passende verhoudingen van elk) om de voorraden in stand te houden. Dit soort volume zou niet goed genoeg zijn voor slechts twee mensen die weten hoe het product te maken, vooral als de uitbreiding van deze mythe waar was - dat elke persoon maar de helft van de ingrediënten kent. Behalve dat het niet goed schaalt, zou dit een recept zijn voor een ramp (woordspeling bedoeld) als er ooit iets met een van hen gebeurde en het elders niet werd opgeschreven. Dit is gedeeltelijk waarom Coca-Cola in een reclamecampagne beweerde dat de "twee" leidinggevenden niet samen in een vliegtuig mogen vliegen.

Het is op zijn minst waarschijnlijk dat de exacte ingrediënten, hoewel misschien niet de exacte verhoudingen, bekend zijn bij talloze mensen die bij Coca-Cola werken. Sommige accountants van het bedrijf, met name de hogere bedrijven, zijn bijvoorbeeld waarschijnlijk goed op de hoogte van wat er in het hoofdproduct van het bedrijf past. Facturen zouden een zeer gedetailleerd papieren spoor creëren waarmee het erg gemakkelijk zou zijn om de exacte lijst met ingrediënten te krijgen, zelfs als het bedrijf verschillende fabrieken had die verschillende delen van de siroop maken. Het zou ook iets moeilijker zijn om de precieze verhoudingen te berekenen, gezien het relatieve volume van elk van de ingrediënten die in de fabrieken worden besteld, naar de fabrieken gaat en de exacte uitvoer van siroop die eruit komt.

Voorbij die werknemers die de ingrediënten en mogelijk het recept hebben afgeleid, hoeveel zijn opzettelijk ingewijd in het exacte recept? Zoals opgemerkt in dit interview met de marketingmanager van Coca-Cola, "niet veel mensen weten het“. Het onderwerp van dat interview, Jacquie Wansley, geeft echter toe dat ze niet precies weet hoeveel mensen er in het volle geheim zijn.

Het andere ding dat belangrijk is voor dit alles is dat het niet relevant is of iedereen die het recept kent en tegelijkertijd sterft, niet relevant is. Zoals je zou verwachten, wordt het recept, in tegenstelling tot de versies van het gerucht, opgeschreven en opgeslagen in een cartoonachtige grote kluis in Atlanta, Georgia. Het is ook mogelijk (en zeer waarschijnlijk) dat Coca-Cola elders kopieën van het recept bewaart, of het nu gedeeltelijk is, waarbij verschillende mensen toegang hebben tot elke portie of als geheel.

Dus waar begon deze legende van "slechts twee mensen"? Was er ooit een moment dat slechts twee mensen het recept kenden? Ongetwijfeld, ja. De eerste persoon John Pemberton liet zien dat het definitieve recept er twee zou hebben gemaakt. Daarna is het vrij duidelijk dat op zijn minst meerdere mensen het op elk willekeurig moment hebben gekend. Wat betreft de twee waren, Pemberton paste zijn 'Pemberton's French Wine Coca' aan om Coca-Cola te maken (gedeeltelijk als een reactie op het verbod op alcohol in Atlanta, Georgia in 1886 - de drank bevatte alcohol) met de hulp van Willis Venable en Frank Mason Robinson. Een van die twee zou schijnbaar de tweede zijn geweest; dit zou waarschijnlijk snel drie zijn geworden en meer en meer sindsdien.

De geheimhouding rond de formule begon echt serieus toen Asa Candler de exclusieve rechten op het recept kocht in 1891. (Voordien had Pemberton de oorspronkelijke formule verkocht aan drie verschillende bedrijven, wat betekent dat nog meer mensen het op dit punt wisten.) Once Candler had de exclusieve rechten, Asa zou alle kopieën van het recept laten vernietigen (of geprobeerd hebben) en vertrouwde op bepaalde werknemers die het recept onthouden. Geen goede langetermijnstrategie voor een groot bedrijf, maar dit was niet de miljoen dollar die het nu is.

Pas toen het bedrijf in 1919 van eigenaar veranderde, kreeg de formule opnieuw een fysieke vorm, zoals je binnenkort zult lezen. Dat gezegd hebbende, heeft Coca-Cola eerder geclaimd dat het recept nooit werd genoteerd tot 1919, maar dit zorgt voor geloofwaardigheid. Het is onwaarschijnlijk dat Coca-Cola-maker John Pemberton de vele recepten die hij bedacht heeft niet opschreef in zijn zoektocht naar een remedie voor morfineverslaving, waarvan er één leidde tot Coca-Cola. Wanneer hij het aan anderen leerde, zoals leden van de weinige bedrijven die hij de formule verkocht of aan degenen die hij had moeten maken, zoals Frank Mason Robinson, zou het ook eenvoudiger zijn geweest om het simpelweg op te schrijven dan het voortdurend te herhalen totdat ze het in het geheugen hadden opgeslagen.

Coco-Cola heeft goede reden om te beweren dat het nooit is opgeschreven in die zin dat er een paar exemplaren van het recept bestaan ​​voor een of andere versie van Coca-Cola, althans beweerd dat te zijn. In 1996 bijvoorbeeld had de achterkleinzoon van de werknemer van John Pemberton, Frank Robinson (die overigens Coca-Cola heette en het cursieve logo creëerde) volgens hem het recept geschreven in de hand van zijn grootvader. Dat handgeschreven document was het onderwerp van een echtscheidingsconvenant, omdat de vrouw van Robinson beweerde dat hij haar als trouwcadeau had gegeven.

Coca-Cola ontkent dergelijke beweringen, maar de enige manier om na te gaan of ze de waarheid vertellen, is natuurlijk dat ze het Coca-Cola-recept onthullen. En, zolang ze het blijven ontkennen, maakt het echt niet uit of anderen het recept hebben. Neem het exacte Coca-Cola-product en zet het onder een ander merk dat niet kan beweren dat het precies hetzelfde product is, en zelfs als het veel goedkoper was en de smaaktests toonden dat niemand het verschil kon zien, zouden de meeste mensen nog steeds Coca-Cola kopen. Cola in plaats daarvan. Deze merkentrouw is grotendeels de reden waarom New Coke zo snel werd gedood ondanks het feit dat het overweldigend de voorkeur had in smaaktests, zelfs door mensen die vochten om "Old Coke" terug te krijgen.

Verder, om Coca-Cola volledig te repliceren, in de Verenigde Staten tenminste, zou je iets nodig hebben waar slechts één bedrijf toegang toe heeft, cocabladeren. Op dit moment kan alleen Stepan Co. deze bladeren importeren in de Verenigde Staten. Vervolgens verwerken ze de bladeren en verkopen ze het cocaïnevrije extract aan Coca-Cola en de cocaïne aan het farmaceutische bedrijf Mallinckrodt. Dus, om je eigen Coca-Cola te maken, zou je Stepan Co. moeten overtuigen om uit te splitsen en te verkopen aan jouw bedrijf. Dit is waarschijnlijk een grote order gezien de druk die Coca-Cola op hen uitoefent om niet te doen.

Terug naar de oorsprong van de geruchten - toen Earnest Woodruff en een groep van snel belachelijk rijke beleggers het bedrijf in 1919 kochten, deden ze dat met geld dat met een lening was gedekt. Als onderdeel van het onderpand voor de lening liet Woodruff de zoon van Candler de formule voor Coca-Cola noteren. Het werd vervolgens in een veilige kluis geplaatst bij Guaranty Bank in New York. Volgens Coca-Cola bleef de formule achter slot en grendel totdat Woodruff er opnieuw eigenaar van werd toen de lening in 1925 werd terugbetaald. In plaats van de formule te vernietigen zoals Asa Candler had gedaan, waardoor het risico dat het in andermans handen zou vallen, kleiner zou worden , Woodruff opteerde om het te bewaren en liet het in een veilige opslag plaatsen; dit keer in een bankkluis in Atlanta bij Trust Company Bank waar het 86 jaar heeft gezeten. (Alleen al aan de hand van die beschrijving is het duidelijk onmogelijk dat slechts twee mensen het recept kenden, zelfs op dat moment. Op zijn minst heb je bepaalde leden van Pemberton's vrienden, familie en zakenpartners die nog leefden: Candler, Candlers zoon, Woodruff en zijn investeerders en degenen die de lening verstrekten, die zeker hadden gevraagd om het recept te zien, en mogelijk het product proeven waarvan ze getuige waren, werden gemaakt om te verifiëren wat er in de kluis werd gedaan, was echt.)

Waarom hield Woodruff de formule opgeschreven? Als de paar versies van het recept die in het publieke oog bestaan ​​geldig zijn, is het niet dat het een gecompliceerde formule is. Het zou niet moeilijk zijn om te onthouden. Welnu, het antwoord heeft minder te maken met het feit dat mensen de formule kunnen lezen en meer te maken hebben met wat het vertegenwoordigt, iets speciaals, wat dezelfde reden is, zelfs tot op de dag van vandaag speelt Coca-Cola het bestaan ​​van het hoogst beveiligde recept in geschreven vorm en op verschillende tijdstippen is blij geweest om de vlammen van de "slechts twee mensen weten" mythe op te hitsen.

Door te spelen met de geheimhouding rond de formule, was Woodruff in staat om het publiek ervan te overtuigen dat Cola iets geweldigs en bijzonders was. Dit was geen ongebruikelijke marketingtruc toen of nu. Sterker nog, als onderdeel van een marketingstunt toen, werd publiekelijk aangekondigd dat slechts twee Coca-Cola-functionarissen ooit volledig op de hoogte zouden zijn van het produceren van de siroop op een gegeven moment wanneer Woodruff de formule terug zou vinden. Hoewel de media dit verhaal met de lepel hebben gevoed en het aan het publiek hebben verkocht, is het bekend dat ten minste vier mensen de siroop volledig hebben kunnen produceren en men vermoedt dat ze waarschijnlijk niet de enige waren degenen. Natuurlijk hebben alle mensen die bekend zijn met dergelijke informatie vandaag de dag waarschijnlijk strikte instructies om nooit te onthullen dat ze het weten, anders zouden ze een levensvernietigende rechtszaak van een van de krachtigste commerciële entiteiten op aarde willen staren, om nog maar te zwijgen van misschien hun baan verliezen als ze daar nog steeds werken.

Dit laat nog steeds het potentieel van iemand om te gaan naar Ocean's 11 op de geschreven versie van de formule. (We kunnen alleen maar hopen dat we niet alleen hebben geïnspireerd wat ongetwijfeld een extreem lucratieve zou zijn Ocean's 14 film gezien het productplaatsingspotentieel.) We maakten echter geen grapje toen we zeiden dat de formule zit in een cartoonachtige veilige kluis (zelfs als je in de gigantische kluis stapt, zijn er nog steeds meerdere beveiligingslagen die je zou moeten gaan om bij het recept te komen). Zie je, in een veel recentere marketingstunt, voor het 125-jarig jubileum van Coca-Cola in 2011, verplaatsten ze de geschreven formule van een Atlanta-kluis naar een nog veiliger, op maat gemaakte kluis tussen een mediacircus. Het feit dat deze aangepaste kluis deel uitmaakt van "De wereld van Coca-Cola"En ze maakten er een interactieve tentoonstelling van voor het publiek, zou nogmaals suggereren dat ze zich meer bezighouden met de publiciteit en enigma rond de formule dan de feitelijke informatie die het bevat. En zelfs als het werd gestolen, ervan uitgaande dat het papier met het recept echt in de kluis ligt, zou Coca-Cola het gewoon kunnen ontkennen en beweren dat het recept nog steeds veilig was weggestopt en dat het niet echt uitmaakte dat het echte recept (schijnbaar nogmaals) voor publieke consumptie.

Bonus feiten:

  • Nog een andere mythe rondom Coca-Cola is dat ze alleen nieuwe cola introduceerden om het zo te maken dat niemand zou opmerken wanneer ze terugschakelden dat ze overgeschakeld waren naar het gebruik van glucosestroop in plaats van rietsuiker. Dit is helemaal niet waar en hun redenering om te proberen over te schakelen naar New Coke is veel interessanter dan dat, en daarom hebben mensen het uiteindelijk afgewezen en hoe het fiasco uiteindelijk de frisdrankdominantie van het bedrijf heeft gered. Zie: Waarom Coke probeerde over te schakelen naar "Nieuwe Coke"
  • Hoewel de meeste Amerikaanse cola-bottelaars Coca-Cola maken met fructose-glucosestroop, Kosher Coke en Cola die je in Mexico vindt (en ook doorgaans de versie gevonden in glazen flessen in de Verenigde Staten) is nog steeds gemaakt met rietsuiker.
  • Hoewel er in eerste instantie verschillende versies van Coca-Cola werden verkocht door Pemberton van de andere fabrikant die het recept verkocht, bevatte alle versies cocaïne, met enkele schattingen van maximaal negen milligram cocaïne per portie. Asa Candler beweerde echter dat zijn formulering slechts ongeveer 1/10 van de hoeveelheid cocaïne uit de oorspronkelijke formule bevatte en in 1903 verwijderde hij cocaïne uit Coca-Cola door "gebruikte" cocabladeren te gebruiken die overblijven na het cocaïne-extractieproces. Dit resulteerde er echter in dat Coca-Cola sporen van cocaïne had. Sindsdien hebben ze dit omzeild met betere extractieprocessen die worden gebruikt door Stepan Company in Maywood, New Jersey, zoals vermeld.
  • Pemberton stierf aan kanker op 16 augustus 1888. Zijn zoon, Charley, stierf slechts zes jaar later aan een overdosis morfine.
  • De term 'soda-pop' was een aanduiding voor koolzuurhoudende dranken vanwege het feit dat mensen dachten dat de bubbels werden geproduceerd uit soda (natriumbicarbonaat), zoals bij bepaalde andere producten die toen populair waren. Een meer correcte naam zou "koolzuurhoudende pop" zijn geweest.
  • Het "pop" deel van de term ontstond in het begin van de 19e eeuw, met de eerste gedocumenteerde verwijzing in 1812 in een brief geschreven door de Engelse dichter Robert Southey; in deze brief legt hij ook de oorsprong van de term uit: "Oproep aan A. Harrison en vond dat hij in Carlisle was, maar dat er van ons werd verwacht dat hij zou eten; verontschuldigden ons voor de noodzaak van het eten in de herberg; daar op forel en gebraden vuil gehouden, dronk een zeer bewonderenswaardige cyder, en een nieuwe fabriek van een nectar, tussen soda-water en gember-bier, en noemde pop, omdat 'pop gaat de kurk' wanneer het wordt getrokken, en pop je zou ook afgaan, als je er te veel van gedronken hebt. "
  • Hoewel in het begin carbonatatie aan drankjes werd toegevoegd omdat men dacht dat het gunstig was voor het menselijk lichaam, wordt vandaag de dag om heel verschillende redenen koolzuur toegevoegd, namelijk smaak en houdbaarheid. Koolzuurhoudende dranken, waarbij CO2 onder druk in de drankmix wordt geïntroduceerd, maakt de drank iets zuurder (koolzuur), wat dient om de smaak te verscherpen en een licht brandend gevoel te geven. Het werkt ook als conserveermiddel, waardoor de houdbaarheid van de drank wordt verlengd.
  • Hoewel de term "frisdrank" vandaag de dag verwijst naar een koolzuurhoudende drank, betekent dit klassiek alleen drank die geen significante hoeveelheid alcohol bevatte. Lees hier meer over en hoe de uitdrukking hier betekenis veranderde: Waarom koolzuurhoudende dranken softdrinks worden genoemd
  • Volgens Mark Pendergrast (gepubliceerd in zijn boek, Voor God, Country en Coca-Cola) dit is het originele recept voor Coca-Cola, dat hij vond bij enkele van Pembertons documenten:
    • Citraat Caffein, 1 oz.
    • Ext. Vanille, 1 oz.
    • Smaakstof, 2,5 oz.
    • Vloeistofextract Coco, 4 oz.
    • Citroenzuur, 3 oz.
    • Lime Juice, 1 Qt.
    • Suiker, 30 lbs.
    • Water, 2,5 Gal.
    • Caramel voldoende

    Wat betreft de speciale smaakstof,

    • Olie Oranje, 80
    • Olie Lemon, 120
    • Olie muskaatnoot, 40
    • Olie kaneel, 40
    • Olie Koriander, 40
    • Olie Neroli, 40
    • Alcohol, 1 Qt.

    Vandaag is bekend dat fosforzuur citroenzuur in het recept is gaan vervangen; de hoeveelheid cafeïne is verminderd; een conserveermiddel (glycerine) is toegevoegd; de suiker is door veel bottelaars vervangen door glucosestroop; het alcoholgedeelte (tenzij het overwegend wordt gekookt) is verdwenen; en, natuurlijk, is het Fluid Extract Coco veranderd. Het is mogelijk dat er ook andere wijzigingen zijn aangebracht, ondanks de claim van het bedrijf op een moratorium op wijzigingen nadat Woodruff het overnam. Hoe het ook zij, dit recept gaat heel goed na wat verschillende laboratoriumanalyses van Coca-Cola aangeven als de drank.

Laat Een Reactie Achter