De vrucht in sappig fruit

De vrucht in sappig fruit

Met een merkherkenningspercentage ergens dichtbij 99% in de Verenigde Staten, is het vrij veilig om te zeggen dat bijna iedereen die dit leest, in ieder geval heeft gehoord van Juicy Fruit-kauwgom, of zelfs op enig moment heeft gekauwd. De vraag waar we vandaag naar kijken, is: welke vrucht moet Juicy Fruit eigenlijk proeven en bevat het eigenlijk gedehydrateerd sap van dat fruit?

Nu zou je denken dat het beantwoorden van deze vraag net zo eenvoudig zou zijn als het pakken van een pak Juicy Fruit-kauwgom en het lezen van de ingrediëntenlijst, maar net als bij de meeste dingen in het leven, ontdekten we dat het gewoon niet zo gemakkelijk was. Om te beginnen zijn de ingrediënten vermeld op een verpakking Juicy Fruit ongelooflijk vaag; het enige echte stuk nuttige informatie dat je uit een verpakking zelf kunt halen, is dat de kauwgom "Natuurlijke en kunstmatige smaken" bevat. Nuttig…

Dit wordt ook niet geholpen door het feit dat Wrigley, het bedrijf dat Juicy Fruit maakt, even terughoudend is over het bespreken van wat er in hun product zit, vaak ervoor kiest om geen specifiek fruit te vermelden met betrekking tot de smaak en dit ontwijkend gedrag te excuseren door beweren dat de smaak een handelsgeheim is.

Dat gezegd hebbende, met een beetje graven zul je zien dat Wrigley in het verleden expliciet heeft gezegd dat Juicy Fruit bevat noten van "citroen, sinaasappel, ananas en banaan" als reactie op e-mails van nieuwsgierige klanten die vragen om meer specifieke informatie over de smaak van Juicy Fruit. Nogmaals, dit is niet geheel nuttig om te onderscheiden of de kauwgom daadwerkelijk vruchtensap bevat, omdat (altijd awesome) wetenschap het mogelijk heeft gemaakt om bijna elke smaak te synthetiseren die we willen.

Vreemd genoeg is er een vrucht die je bijna kent precieszoals Juicy Fruit - een minder bekend fruit van de kusten van Afrika en Azië, bekend als Jackfruit. Jackfruit smaakt zo erg als Juicy Fruit-kauwgum dat het vaak een van de eerste dingen is die worden genoemd wanneer het wordt besproken door westerse media en er is een kleine, maar niettemin toegewijde subset van mensen die geloven dat het het belangrijkste geheime ingrediënt in het tandvlees is.

Hoewel Jackfruit smaakt naar Juicy Fruit-kauwgom, is dit niet omdat Juicy Fruit sap van de jackfruit bevat (een dode weggevertje dat er geen gegevens zijn over het fruit dat fruit of sap importeert). De echte reden waarom de twee smaken en geuren zo vergelijkbaar zijn, is omdat ze allebei (waarschijnlijk) een chemische stof bevatten, isoamylacetaat. De reden die we "waarschijnlijk" te zeggen hebben is omdat, zoals opgemerkt, Wrigley niet zal bevestigen wat er precies gaat in het maken van Juicy Fruit, wat hun recht is als een bedrijf, maar experts zijn nog steeds vrij zeker dat isoamylacetaat heeftietste maken met Juicy Fruit.

Een van de meest overtuigende argumenten voor isoamylacetaat, dat het belangrijkste smaakmiddel achter Juicy Fruit is, is dat, zoals Jackfruit, de chemische stof zeer vergelijkbaar lijkt te zijn. Zelfs in de literatuur die Juicy Fruit niet bij naam noemt, wordt gezegd dat isoamylacetaat een onduidelijke, bijna onbeschrijfelijk "fruitige" geur heeft die hints van banaan, perzik en ander vergelijkbaar zoet fruit bevat, wat ongeveer hetzelfde is als mensen die geen Jackfruit hebben gegeten, beschrijven Juicy Fruit.

Dit argument nog verleidelijker maken, is dat, historisch gezien, een van de weinige manieren om isoamylacetaat te verkrijgen in commercieel levensvatbare hoeveelheden was als een bijproduct van de productie van whisky. Toen Wrigley voor het eerst Juicy Fruit-kauwgum produceerde in 1893, deden ze dat vanuit een fabriek in Illinois, de grootste whisky-staat in Amerika destijds. Suggereren dat misschien Wrigley isoamyl acetaat, en dus de unieke smaak Juicy Fruit, van de vele fabrieken produceren van whisky in de buurt.

Misschien is het meest verdomde bewijs dat de smaak van Juicy Fruit het resultaat is van kunstmatig gecreëerde chemicaliën in plaats van echt fruit, dat ze zelf expliciet hebben geadverteerd om de "kunstmatige smaak" van hun product tot een paar decennia als unique selling point te promoten. geleden. Je ziet dat vroege pakjes Juicy Fruit die rond de jaren 40 begonnen, de slogan "The Gum With the Fascinating Artificial Flavour" droegen, die ze gebruikten om klanten te verleiden het te proberen.

Het is pas in de afgelopen jaren, met de trend om kunstmatige chemicaliën in verbruiksartikelen te vermijden, dat Wrigley heeft afgeschrikt reclame te maken voor het feit dat de unieke smaak van Juicy Fruit naar alle waarschijnlijkheid het resultaat is van kunstmatig gecreëerde chemicaliën in plaats van een cocktail van chemicaliën. gewonnen uit fruit.

Laat Een Reactie Achter