Heavy Whipping Cream en Kraft Macaroni & Cheese

Heavy Whipping Cream en Kraft Macaroni & Cheese

Je moet weten dat je de melk- en boterdeegstoffen vervangt door zware slagroom bij het maken van Kraft Macaroni & Cheese voor een romiger en, naar mijn mening, smakelijkere kaassaus.

Noodzaak is de moeder van alle innovatie. Ik was de ene noodlottige dag uit de melk, zonder het te weten, en begon wat Kraft Mac 'n Cheese te maken voordat ik dit droevige feit ontdekte. Vanaf daar had ik met de eeuwenoude gewoonte kunnen werken om niet al het water uit de noedels te persen om voldoende vocht te hebben om de poederkaas te mengen - maar, nee ... nee, dank u. Gelukkig merkte ik dat de melk normaal gesproken een zware slagroom bevatte, die ik meestal gebruik voor het maken van saus voor Chicken Pesto Tortellini (misschien wel een van de meest belachelijk lekkere en gemakkelijk te bereiden maaltijden op deze planeet).

Vervolgens mengde ik een beetje van de zware slagroom met de gespannen noedels (geen boter nodig hier) en het resultaat was Kraft Mac 'n Cheese naar een heel ander niveau van romige goedheid gebracht. Probeer het eens. Ga gewoon niet te zwaar op de zware slagroom, anders wordt het een beetje tanger dan waar je op had gehoopt. Ik meet het niet echt, maar geef het een beetje plons, roer en voeg het zonodig toe totdat alle kaas gelijkmatig verdeeld is.

Pro-tip: als u er een eet, verwijder dan ongeveer 1/3 van de noedels in de mac-n-kaasdoos en leg deze opzij in een zak met ritssluiting of een andere container om te gebruiken voor een andere maaltijd. Dit verhoogt de cheesiness van de eindmacin kaas, terwijl je ook een deel van de calorieën snijdt uit wat je zou hebben gegeten. Als je kippenborst en wat verkruimeld extra knapperig spek toevoegt, kun je het zelfs tot ongeveer de helft van de doos noedels brengen en het eindproduct is praktisch gastronomisch ... fout, nou ja, in ieder geval vergeleken met macaroni met rechte doos.

Zoals beloofd, hier is een extreem eenvoudig en vrij snel om Chicken Pesto Tortellini-recept te maken dat belachelijk smakelijk is (recept is voor 1 portie, vermenigvuldig indien nodig):

ingrediënten:

  • 1 kop kaas gevulde tortellini
  • 1 / 8e kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 / 8e kop pesto
  • 1/4 tot 1/2 kop zware slagroom (afhankelijk van hoeveel saus je lekker vindt - ik heb de neiging om met de halve kop te gaan).
  • broccoli (hoe graag je het ook bekijkt)
  • 1 kipfilet

Kook de kipfilet (ik kook het meestal om het extra vochtig te houden) en stoom de broccoli. Terwijl je dat doet, kook of stoom de tortellini. Giet vervolgens de slagroom in een sauspan en mix de pesto, Parmezaanse kaas, broccoli en blokjes kipfilet erin en laat de saus sudderen. Smeer de Tortellini eenmaal in de saus en meng deze met de sudderende saus. Dat is het!

Laat Een Reactie Achter