Er is geen dergelijk ding als een negatief calorievoedsel

Er is geen dergelijk ding als een negatief calorievoedsel

Mythe: Je lichaam gebruikt meer calorieën om bepaalde soorten voedsel te verteren, de zogenaamde "negatieve calorieën" -producten, dan de werkelijke calorieën die erin zitten.

Het concept van voedsel met negatieve calorieën is onlangs gepopulariseerd door de media, rond op discussieforums op internet en uit publicaties, zoals "Voedingsmiddelen die u afvallen: het negatieve calorie-effect", door Neal D. Barnard. In dit zogenaamde "negatieve caloriedieet" wordt aangenomen dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn, zoals selderij, broccoli, papaja en sla, waarbij de hoeveelheid energie die wordt gebruikt om het voedsel te verteren groter is dan de hoeveelheid energie die de voedingsmiddelen. Meer technisch gezien is het Thermische effect groter dan de inhoud van de voedselenergie.

Helaas, net als zoveel andere gimmicky diëten, is dit gewoon te mooi om waar te zijn en momenteel is er geen wetenschappelijk bewijs dat er voedsel is dat eigenlijk "negatieve calorieën" is. In feite is het spijsverteringsproces meestal goed voor ongeveer 10% van de meeste calorie-inname. Met het zogenaamde "negatieve calorie" voedsel, is dit aantal geneigd om te springen naar ongeveer 20% -30%, maar niet altijd, soms blijft het rond de standaard 10%. Zelfs in het extreme geval is helaas "20% -30%" niet groter dan 100%.

Voor een specifiek voorbeeld, misschien wel het meest gelauwerde "negatieve calorie voedsel", selderij, heeft de neiging om ongeveer 6 calorieën per stuk van gemiddelde grootte te bevatten, maar kost slechts ongeveer een halve calorie om dat stuk te verteren, dus ongeveer 8% van de calorie-inname is "verloren", niet 100 +%. Dat wil niet zeggen dat selderij geen geweldig voedsel is om te eten (het is om verschillende redenen), maar het is niet eens in de buurt van "negatieve calorieën".

Zelfs als je weet dat voedsel met "negatieve calorieën" een van de vele mythes is, kun je nog steeds profiteren van het opnemen van meer groenten en fruit in het alledaagse menu omdat ze van nature weinig calorieën bevatten en vitamines, mineralen, antioxidanten en fytochemicaliën bevatten. Verder zijn de specifieke groenten en fruit vaak aangeprezen als "negatieve calorieën" voedingsmiddelen zijn meestal zeer laag in calorieën, dus vaak geweldige snacks en maaltijden.

Bonus feiten:

  • In 2007 moesten Coca-Cola en Nestle een boete van $ 650.000 betalen voor het zeggen van hun groene theedrank, Enviga, verbrandde 20 - 33 calorieën meer dan het afleverde in een blikje van 12-ounce. De FDA vond geen wetenschappelijk bewijs om deze bewering te ondersteunen en heeft ze vervolgens een boete opgelegd.
  • De 'calorie' werd voor het eerst gedefinieerd door Nicolas Clément in 1824 als een eenheid van warmte. In de meeste gebieden is het gebruik ervan vervangen door de 'joule'. Tegenwoordig is 'calorie' in veel landen, zoals de Verenigde Staten, nog steeds in gebruik als eenheid van voedselenergie.
  • Enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen op de lijst van "negatieve calorieën" zijn: asperges, bieten, wortelen, courgette, papaja, venkel, broccoli, sla, bloemkool, selderij, spinazie, tuinkers, komkommer, abrikoos, mandarijnsinaasappel, perziken, grapefruit , Aardbei, citroen en watermeloen.
  • Het Thermische effect van voedsel wordt gedefinieerd als: de toename van het energieverbruik boven de ruststofwisseling als gevolg van de kosten van het verwerken van voedsel voor opslag en gebruik.
  • Negatief Calorievoedsel
  • Lijst met negatieve calorieproducten
  • Is Negatief Calorieënvoeder een Urban Legend?
  • The Myth of Negative Calorie Foods
  • De "Negatieve Calorieën" Mythe uitgelegd
  • De top 5 van vetverliesmythen
  • Er zijn geen negatieve calorieënvoeding
  • Negatieve calorieënvoeding: feit of fictie?
  • Thermisch effect
  • Afbeeldingsbron

Laat Een Reactie Achter